Sabor da Terra Café e Torteria

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É um charmoso Café e Torteria, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ou aquele cafezinho de toda hora. Venham conhecer as diferentes sensações que um ambiente agradável, bebidas diferenciadas e o mais delicioso Café da Cidade irão lhe proporcionar! Localizado na Praça Comendador Freire, nº 84 - Centro - SP - Tel. (12) 8171.2882 / 8179.2843. Agora com novo horário de funcionamento: Quarta a Sexta das 09h00 às 19h00. Sábado, Domingo e Feriado das 09h00 às 21h00 Aceitamos encomendas de bolos e tortas!

Curiosidade sobre o café!

Talvez você ainda não saiba, mas o café faz parte da vida dos brasileiros há quase 300 anos. Ele chegou ao Brasil em 1727, quando Francisco de Mello Palheta trouxe para o país, dentro de seu bolso, uma muda de café arábica da Guiana Francesa.
Desde então o café se tornou uma companhia inseparável dos brasileiros.
E o prazer de tomar café está cada vez mais presente na vida da gente. Para você ter uma idéia, o consumo da bebida no Brasil cresce mais de 5% ao ano, um número quase seis vezes maior que a média mundial. Nada mais natural para o país que é o maior produtor e exportador de café do mundo.
O café é produzido principalmente nos estados de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia, mas a bebida faz sucesso em todo o Brasil.

As principais características do café

Sabor do Café
O sabor do café depende de vários fatores, como o tipo dos grãos, a sua combinação, a região onde ele é plantado, a altitude e a forma como foi secado após a colheita. Os melhores cafés tem um sabor agradável que permanece na boca por alguns minutos.

O Blend
O blend é a combinação dos grãos que carateriza cada marca. É ele que define o gosto de cada café e o diferencia dos demais. Cada café possui sabor, aroma e corpo diferentes. E os melhores são aqueles levemente adocicados e que, por isso, podem ser tomados sem açucar.

A Torra
O ponto de torra é essencial para definição do sabor do café. Quanto mais escura a torra, mais forte será a bebida. Uma torra mais clara, por sua vez, deixa o café mais suave. Os melhores cafés são aqueles com torra nem muito escura, nem muita clara.

A Moagem
O nível da moagem também influencia o sabor do café. Quanto mais fina ela for, mais amargo será o café. Além disso, a moagem fina dificulta a filtragem no coador e a bebida esfria mais rapidamente. Já a moagem mais grossa deixa o café mais fracoe, por isso, exige mais pó.

Orquestra de Viola

Fique por dentro de tudo que acontece em nossa região!

quarta-feira, 23 de março de 2011

Feriado de Tiradentes



No dia 21 de Abril é comemorado no Brasil o dia de Tiradentes, sendo um feriado nacional, mas vocês lembram da história de Tiradentes?
Joaquim José da Silva Xavier nasceu em Minas Gerias no ano de 1746. Ele sofreu desde pequeno com a perda de seus pais, ainda quando criança, sendo então criado pelo seu padrinho na cidade de Villa Rica (atual Ouro Preto).
Ainda jovem decidiu trabalhar como vendedor ambulante, mais tarde tornou-se Dentista (daí o nome Tira Dentes). Outras funções que Tiradentes realizou foram: tropeiro, comerciante, minerador, entre outros.
Aos 18 anos ingressou na carreira militar sendo soldado da arma de cavalaria.
A Inconfidência Mineira
Na época da colonização portuguesa, todos os brasileiros eram prejudicados, para não falar humilhados. Todos deviam pagar altos impostos, entre eles havia aquele no qual deviam ser entregue a 5ª parte do seu ouro à Coroa Portuguesa.
Tiradentes sendo tal situação teve a atitude de se envolver com a Inconfidência Mineira. O acontecimento ocorreu em 1789, em Vila Rica, onde objetivo era a libertação do Brasil da corte Portuguesa. Tiradentes viajou até o Rio de Janeiro, local onde teve idéias para que o movimento fosse realizado com sucesso, na volta a sua cidade começou a ser divulgado o movimento.
Porém o coronel Joaquim Silvério dos Reis não foi a favor do movimento, denunciando todos do grupo, tal consequência causou a prisão de todos, inclusive Tiradentes que ficou três anos preso no Rio de Janeiro e assumiu toda responsabilidade da conspiração, livrando a vida de seus companheiros do movimento.
Como punição Tiradentes foi sentenciado a morte, sendo enforcado no dia 21 de abril de 1792, no campo da Lampadosa, local que hoje é conhecida como a Praça Tiradentes, no Rio de Janeiro. Mesmo com a morte de Tiradentes o movimento foi um grande sucesso, trinta anos depois o Brasil se tornou independente de Portugal.
No ano de 1822 Tiradentes foi reconhecido como mártir da Inconfidência Mineira e, a partir de 1890, passou a ser considerado herói nacional.

DICA: Filme sobre Tiradentes
Caso tenha interesse uma boa idéia é assistir ao filme do Tiradentes e saber em detalhes sobre sua história, confira abaixo a sinopse do filme.
Sinopse
O diretor Oswaldo Caldeira conta a história de Tiradentes, que sonhou com um Brasil independente de Portugal, mas sofreu com a traição de um de seus companheiros. Com Humberto Martins, Rodolfo Bottino, Paulo Autran, Giulia Gam, Adriana Esteves e Julia Lemmertz.

quinta-feira, 17 de março de 2011

Carnaval nas Montanhas 2011

“Marchinhas, bonecos gigantes e muita animação”. Esses foram os ingredientes do Carnaval nas Montanhas, ocorrido entre 04 até 08 de março de 2011 na cidade de Monteiro Lobato-SP. O evento destacou o universo infantil e dedicou grande parte da programação a família e a comunidade. O grupo “Trem da Viração”, liderado pelo vocalista Deo Lopes, animou o público com as tradicionais marchinhas. No repertório dos músicos também foram destaque melodias em homenagem a cidade e ao escritor José Bento Monteiro Lobato.
Na Praça Comendador Freire, centenas de adultos e crianças divertiram-se na companhia dos Pereirões, bonecos gigantes que há 50 anos participam do carnaval lobatense. Este ano, a trupe ganhou dois novos personagens: a Boneca Emília e o Lobatinho, símbolo cultural do município. Além dos bonecos, os tambores do “Batuque Nelson Gomes” também compuseram o ritmo carnavalesco.

De acordo com dados oficiais da Secretaria de Cultura e Turismo, o evento atraiu cerca de 12 mil visitantes durante os cinco dias.
Obrigado a todos que passaram em Monteiro Lobato e estiveram em nosso Café, espero que tenham gostado!!!


sexta-feira, 11 de março de 2011

Casal de Clientes Amigos

Casal de clientes amigos, Sr. Batista e Sra. Thereza Becker.
Agradecemos pela fidelidade e a amizade de vocês!!!

Equipe Sabor da Terra
Carnaval 2011

sexta-feira, 4 de março de 2011

Carnaval 2011, SE BEBER NÃO DIRIJA!

Atenção!!! Neste Carnaval se for beber não dirija, combine com os amigos e escolham um que não for beber para dirigir!!! Bom carnaval a todos e aproveitem com moderação!!!
Equipe Sabor da Terra Torteria e Café